O.T.

生産

食肉事業本部国内食肉第一事業部付出向
日本クリーンファーム（株）東北

農学部卒／2025年入社

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CAREER

2025年: 食肉事業本部国内食肉第一事業部に配属

2026年: 食肉事業本部国内食肉第一事業部付出向で日本クリーンファーム（株）東北へ異動

[日本ハムへの入社理由は？]

大学で学んだ養豚の知識で
日本の食卓を支えたいと思った

大学時代に養豚を学ぶなかで、豚の健康管理や生産現場の日々の工夫が私たちの食卓を支えていると実感したことから、この分野で社会に貢献したいと考えるようになりました。日本ハムは養豚分野でも大きな役割を担っており、自身が学んできた知識を活かしながら成長できる環境だと感じました。また、若手のうちから現場で経験を積んで挑戦できる風土がある点も魅力に。最終的な入社の決め手は、選考を通じて感じた社員の方々の温かさです。最終面接ではこちらの緊張をほぐすためにフランクに接してくださったおかげで、自分の本音を飾らずに伝えることができました。この方たちとなら前向きに働きながら成長していけると感じ、入社を決心しました。

[現在の仕事内容について]

東北の養豚場で母豚の繁殖を支え、
安定生産を担う

私は現在、日本クリーンファーム（株）の東北事業所に出向し、「交配舎」という部署で母豚の繁殖に関わる養豚業務全般を担当しています。具体的には、豚舎の見回りや発情確認、人工授精、妊娠鑑定、母豚の移動、データ入力など、安定した生産に欠かせない重要な工程を担っています。当農場では動物福祉（アニマルウェルフェア）に配慮した群飼育を導入しています。豚は非常に繊細な動物であり、群れのなかでのトラブルなど弱い個体への配慮も必要となるため、日々の見回りでは毛の艶など「いつもと違う様子はないか」と一頭一頭の小さな変化を見逃さないよう徹底しています。また、豚の健康状態や繁殖成績には毎日の管理の積み重ねが直結するため、自分一人の力だけでなく、周囲のメンバーと情報を共有しながら、より良い管理方法を追求しています。おいしく安全な豚肉を食卓へ届けるため、日本の食を川上から支える使命感を持って取り組んでいます。

[仕事の面白さとやりがい]

日々の丁寧な管理が、
目に見える生産成績に表れる。

豚は非常に繊細な動物であり、温度や湿度のわずかな変化や日々の接し方が、健康状態や繁殖成績にダイレクトに影響します。豚は、一回の出産で18頭くらい出産して、そのうちの数頭は死産になるケースが多く、無事生まれてからも成長するまでに死んでしまう豚もいます。だからこそ、日々の丁寧な管理の積み重ねが無事に出産して成長していくという目に見える生産成績に表れた瞬間には、大きな達成感を感じますね。一頭一頭の状態をしっかり見極め、より良い環境を整えて次の工程へと命を繋ぐことで、最終的においしく安全な豚肉が皆様の食卓に届きます。飼育から加工、販売までを一貫して担う日本ハムグループだからこそのスケール感のなかで、自身の日々の仕事が社会や人々の暮らしに直接繋がっていると実感できることが、最大のやりがいです。

[FUTURE GOALS]今後の目標

現在の養豚業界は人手不足や後継者不足といった課題を抱えており、現場を支える一人ひとりの役割がより重要になっています。そのため、まずは現場でしっかりと経験を積み、豚の管理技術や繁殖に関する知識をさらに深めることが当面の目標です。日々の観察力や判断力を高めて生産成績の向上に繋げるとともに、機械化などのテクノロジーも活用し、安定して良質な豚を生産できる仕組みづくりに貢献したいと考えています。将来的には自身の学びを後輩に伝えられる存在となり、働く人と豚の双方にとってより良い環境を構築していくことが目標です。安全でおいしい豚肉を安定して届けることで養豚事業の発展を牽引し、日本の食を支える一員として社会に貢献していきたいです。

[PRIVATE]

休日の過ごし方

シフト制のため平日に休みが取りやすく、休日は、妻と一緒に混雑を避けて外出しています。人気のお店にも並ばず入りやすいので、休日を有効に使えていると思います。また、日々の仕事では体力を使うため、しっかり体を休めることも大切。仕事と休みのメリハリをつけながら、良いコンディションで業務に向き合えるよう意識しています。

[SCHEDULE]